Cửa hàng bánh sinh nhật quận 6- bánh kem chuẩn ngon đáng đồng tiền bát gạo.

Nói tới sinh nhật là mọi người thường nghĩ ngay tới bánh kem. Chiếc bánh kem ngày nay đã trở nên quá quen thuộc trong cuộc sống, bánh kem không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc sinh nhật mà nó xuất hiện trên khắp các bàn tiệc như: tiệc cưới, mừng thọ, thôi nôi, khai trương,… Bánh kem của cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 hương vị chuẩn ngon đáng đồng tiền bát gạo rất đáng để bạn thử một lần. Liên hệ hotline đặt bánh sinh nhật quận 6: Hotline/zalo: 091.991.8123 hoặc Hotline/Zalo: 0977.82.1001.

Cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 mách bạn cách làm bánh gato đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu làm bánh gato:

Bột mỳ đa dụng: 25 gam

Bột ngô: 25 gam

Bơ nhạt: 15 gam

Dầu ăn: 25 gam

Sữa tươi không đường: 40 gam

Trứng gà: đã 4 quả

Đường: 80 gam

Chanh tươi: ¼ quả

Muối: 1 nhúm rất nhỏ

Cách làm bánh gato:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh gato:

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Gói bơ 20 gam, cắt lấy 15 gam, còn 5 gam trong đĩa dùng để lát nữa phết vào giấy nến.

Cho đĩa bơ (5 g) vào nồi với một chút nước, đem hấp cách thủy cho bơ tan chảy, cất phần bơ đó riêng ra.

Cho bột mỳ và bột ngô trộn lẫn, ray qua dụng cụ lọc cho bột thật mịn

Các bước làm bánh gato:

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng với bột

Đun ít nước sôi, đặt âu lên (chú ý cho ít nước, sao cho đáy âu không chạm nước)

Cho sữa, 15 gam bơ cùng dầu ăn vào hấp cách thủy. Đợi cho bơ tan thì khuấy đều, tắt bếp bắc âu xuống (Không nên đun hỗn hợp quá nóng hay sôi ùng ục vì dễ dẫn đến vón cục khi trộn bột, chỉ cần sờ ấm tay là được).

Cho phần bột mì và bột ngô đã chuẩn bị vào trộn cùng với hỗn hợp vừa hấp xong (hỗn hợp sữa + dầu ăn + bơ).

Tiếp đó cho lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều tay theo 1 chiều đến khi bột sền sệt, mịn, không vón cục là được.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng:

Dụng cụ đánh trứng (sử dụng que đánh trứng và một âu lớn) phải sạch sẽ, khô, không dính dầu ăn, bơ… nếu dụng cụ không sạch đánh trứng sẽ không bông

Ban đầu ấn nút nhỏ, 10 giây sau bắt đầu từ từ lên mức lớn nhất, đánh trong khoảng 35 – 40 giây, khi quan sát thấy xuất hiện các bọt khí lớn ( giống như bọt xà phòng), tắt máy kiểm tra. Nếu hỗn hợp cứng, dốc không đổ là được.

Tiếp tục bật máy ở chế độ cao nhất, từ từ cho đường vào, đánh thêm 40 giây nữa sẽ thấy hỗn hợp lòng trắng trứng dẻo, sền sệt, mịn và đặc biệt là chóp cứng, nghiêng không đổ, không lung lay, có thể múc thành miếng được.

Sau khi đánh thật bông trứng thì cho 1 ít muối + nước cốt của 1/4 quả chanh (chú ý bỏ hạt) vào âu

Chia hỗn hợp lòng trắng trứng làm 3 phần, mỗi lần cho 1/3 vào. Xúc và đảo từ dưới lên để lòng trắng phủ lên bột. Việc làm này sẽ giúp cho phần lòng trắng trứng và bột hòa quyện vào nhau, hạn chế bọt khí trong lòng trắng bị vỡ)

Bước 3: Chuẩn bị nồi nướng bánh

Cắt 1 khoanh tròn giấy nến vừa với đáy nồi, phết bơ (5g bơ đã hấp cách thủy) lên giấy.

Đổ toàn bộ bột vào nồi. Cầm nồi gõ vài cái xuống bàn cho bột dàn đều khắp bề mặt

Phủ 1 lớp khăn xô lên miệng nồi (hơi nước không rỏ xuống mặt bánh khi nướng), đậy vung lại.

Bước 4: Nướng bánh gato

Cho bánh vào nồi cơm điện nướng, trong khi nướng tuyệt đối hạn chế mở vung vì làm lượng nhiệt dễ mất đi và bánh sẽ không chín

Khi bắt đầu nướng ấn cook, một thời gian, sau đó nồi cơm sẽ nhảy sang chế độ ủ. Trong khoảng 20 phút, khi gửi thấy mùi thơm thì ấn lại nút cook 1 lần nữa trong vòng 2 phút, thả tay ra (lưu ý, chỉ ấn trong vòng 2 phút vì nếu để lâu hơn là bánh sẽ cháy), nướng thêm 6 – 7 phút nữa là được.

Lúc này mở vung thấy bánh bông lên, bề mặt khô, đông lại, lấy tay ấn vào thấy mềm thì tiến hành lật (bề mặt mà ướt không cứng thì các bạn nướng thêm 5 phút nữa nhé, tùy từng nồi)

Tiến hành lật bánh: Dùng thìa dặm xung quanh bánh (giúp quá trình lật bánh dễ dàng hơn)

Dùng chiếc thìa nhỏ nhẹ nhàng lách vào bánh, luồn con dao vào rồi nhẹ nhàng đưa bánh lên, tránh để bánh bị vỡ. Sau đó đem bánh trở lại nồi, ấn nút cook và nướng thêm 5 phút nữa cho mặt còn lại.

Bước 5: Trang trí bánh gato

Sau khi đã nướng bánh xong ta tiến hành trang trí. Trước tiên, cắt giấy A4 làm 4 dải bằng nhau để tránh kem tươi bị rớt lung tung trong quá trình trang trí

Kem tươi đánh bông (có thể cho thêm 30 g đường vào đánh cùng tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn).

Dùng kem tươi phủ lên toàn bộ phần bánh vừa nướng, chà láng cho mềm mịnphủ kem lên bánh - cách làm bánh gato

Rút 4 dải giấy ra, để bánh vào ngăn đá 30 phút, sau đó dùng hoa quả trang trí (các bạn có thể thoải mái sáng tạo nhé)

Những lưu ý khi làm bánh gato:

Trộn các hỗn hợp đều tay cho quyện thành khối thống nhất, mịn đều, không bị vón cục.

Có thể trang trí bánh với kem tươi nhiều màu, chocolate hoặc hoa quả tươi nhé.

Bước 6: bạn liên hệ ngay hotline: Hotline/zalo: 091.991.8123 hoặc Hotline/Zalo: 0977.82.1001 để đặt mua bánh kem thơm ngon, chuẩn đẹp của cửa hàng bánh sinh nhật quận 6!!!

Thế giới bánh kem ngon quận 6:

Cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 có đầy các loại bánh kem với các kích thước, kiểu dáng, hương vị và giá cả đa dạng phù hợp với nhu cầu và túi tiền của khách hàng. 

Hiện nay cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 cung cấp tới quý khách hàng các loại bánh kem sau:

Đến với cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 bạn sẽ không phải hối hận vì chất lượng bánh kem quận 6 luôn hảo hạng. Bánh kem luôn được làm mới và bán hết trong ngày đảm bảo bánh luôn tươi ngon, giữ đúng hương vị, cửa hàng bánh kem quận 6 không bán bánh cũ cho khách hàng, khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Những chiếc bánh kem của cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, gia đình, bạn bè.

Dịch vụ giao nhận bánh kem và thanh toán của cửa hàng bánh sinh nhật quận 6:

Quý khách đặt mua bánh kem của cửa hàng bánh sinh nhật quận 6 sẽ được miễn phí giao hàng (freeship), giao hàng tận nhà nhanh chóng trong khu vực quận 6 Tp.HCM.

Quý khách lựa chọn thanh toán theo 2 hình thức sau:

-         Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt cho nhân viên giao hàng

-         Chuyển khoản qua bất kỳ tài khoản ngân hàng nào mà quý khách có: Viettinbank, Argibank, Saccombank, HDbank, Vietcombank,…

Liên hệ hotline đặt bánh kem quận 6 ngay thôi:

Hotline/zalo: 091.991.8123

Hotline/Zalo: 0977.82.1001